Louisiana

Ah… la Louisiane, tellement typique ! Un petit air de chez nous, aux Etats Unis.

Enfin, la ressemblance s’arrête aux noms des villes, des restaurants, des bars et aux quelques personnes qui parlent Français avec leur accent vraiment marrant.

Du coup, on s’est retrouvé à manger un burger au bar le «Déjà Vu», dans la rue de Chartres, à la Nouvelle Orléans et à écouter un concert en Acadien, à Lafayette, dans le pays Cajun.

Hélas, niveau culinaire, toujours pas de camembert, de roquefort ou autres patés, bien de chez nous. Mais, chose rare aux USA, on peut quand même manger autres choses que des burgers : du Jumbalaya, du Crowfish (écrevisses) et même des soupes.

Voilà, la Louisiane c’est quand même vraiment comme on peut se l’imaginer : des Bayous, des Aligators, des petites maisons en bois bien jolies, d’autres vraiment plus grosses pour les riches, un gros déséquilibre entre les noirs et les blancs, un passé historique bien marqué autour de l’esclavage et des plantations de canne à sucre sur les bords du Mississipi.

Maintenant place au Texas, aux Cows Boys et à l’arrivée de Chacha.